Description

Sol je vazan mineral koji obavlja mnoge bitne funkcije u vasem tijelu. Prirodno se nalazi u hrani poput jaja i povrca, a također je i glavna komponenta kuhinjske soli (natrijev klorid).

Iako je ključan za zdravlje, natrij u prehrani ponekad je ograničen pod određenim okolnostima. Na primjer, dijeta's niskim unosom natrija obično se propisuje osobama's određenim medicinskim stanjima, uključujuci zatajenje srca, visoki krvni tlak i bolesti bubrega.

Buduci da je ovaj mineral vitalan za zivot, vasi bubrezi čvrsto reguliraju njegove razine na temelju koncentracije tjelesnih tekucina

Natrij se nalazi u vecini hrane koju jedete - iako cjelovita hrana poput povrca, voca i peradi sadrzi mnogo manje količine. Hrana biljnog podrijetla poput svjezih proizvoda opcenito ima manje natrija od hrane zivotinjskog podrijetla, poput mesa i mliječnih proizvoda.

Natrij je najvise koncentriran u prerađenoj i pakiranoj hrani poput čipsa, smrznutih večera i brze hrane gdje se sol dodaje tijekom obrade kako bi se poboljsao okus.

Kao opce pravilo za dijetu's niskim udjelom natrija, unos natrija opcenito je manji od 2 grama dnevno

Smjernice i savjeti:

A. Koristite sok od limuna kao zamjenu za sol.

B. Radije kuhajte sa svjezim začinskim biljem nego sa soli.

C. Koristite sokove citrusa i maslinovo ulje kao svijetli, pikantni preljev za salatu.

D. Grickajte neslane orasaste plodove posute mjesavinom začina.

E. Napravite domacu juhu's okusom česnjaka i đumbira.

F. Koristite vise svjezih namirnica u svojim obrocima i međuobrocima