Description

---

Soep, losjes, is een op vloeistof gebaseerd gerecht waarbij ingredi nten zoals groenten, vlees of peulvruchten (of een combinatie van de drie) worden gekookt in water, bouillon of bouillon om te versmelten en de gunsten van het gerecht te versterken.
Er zijn veel soorten soepen, van romige chowder tot gepureerde flespompoen, maar het belangrijkste kenmerk van soep is dat er veel vloeistof in zit. Je weet dat je soep hebt als het met een lepel moet worden gegeten en in een kom of kopje moet worden geserveerd. Of een zelfgebakken broodkom.