Description

Vi ved, vi ved, at hvis du skal til madlavning, forventer du grillede burgere og hotdogs, m ske endda nogle BBQ ribben eller grillede gr ntsager. Men forestil dig dette: en smuk, citrusagtig, delikat fisk eller skaldyr, der griller sammen med disse klassikere. Fra rejer og kammuslinger til laks og torsk, med alt fra hummer til sv rdfisk imellem, bogstaveligt talt alt g r, n r det kommer til at grille fisk og skaldyr.

Der er et par h rde og hurtige regler, der vil hj lpe din grillede fisk og skaldyr til at komme ud af sit absolut bedste. Det sv reste ved at grille fisk er at's rge for, at det flagende skind ikke kl ber til din grill. Et par tip: F rst skal du sm re dine grillrister grundigt med en klud eller k kkenrulle v det i vegetabilsk olie (brug en med et h jt r gpunkt, tjek vores guide til madolie for mere info), f r du tilf jer fisken. Dern st skal du's rge for at lave mad ved h j varme (400 -450 ), og n r f rst din fisk er p grillen, skal du ikke r re ved den, f r skindet er spr dt.