Description

Si quelques personnes pouvaient mettre en doute les transformations prodigieuses que l'application des d couvertes scientifiques r serve l'avenir des soci t's, il suffirait, pour rectifier leur opinion sur ce point, de mettre sous leurs yeux les r sultats de l'industrie nouvelle, d sign e sous le nom, trange et bien justifi , de Pisciculture. Provoquer la naissance, le d veloppement et l'entretien de myriades de poissons alimentaires, repeupler les eaux de nos rivi res et de nos fleuves, jeter dans ces cours d'eau, dans les lacs sal's et jusque dans les mers, une semence animale, comme le laboureur r pand le grain sur la terre f conde, et de nos propres mains distribuer la vie, comme le Prom th e antique; cr er ainsi une branche nouvelle du revenu public, mais surtout offrir l'alimentation des ressources jusqu' ce moment impr vues, en apportant sur nos march's un aliment substantiel et sain, qui, exploit avec le temps sur une chelle convenable, pourra venir efficacement en aide la subsistance des classes laborieuses: tel est le but de cette admirable industrie...